眼睛的病變，跟藍光、紫外光有關係！
補充「葉黃素」其實是最近幾年才開始流行起來的一件事情，原因不外乎就是3C產品用太久，以至藍光於對於眼睛造成永久性的傷害。別小看這些藍光，以及紫外光的傷害，長期下來可是會造成「白內障」與「黃斑部病變」等眼疾的；現在社會新聞常常會看到很多人20多歲就已經「白內障」或「黃斑部退化」。
「葉黃素」其實一直都存在身體裡，尤其以眼睛內的「黃斑部」的「葉黃素」含量最高。由於人體沒有辦法自行合成，所以必須要透過食物來補充，當食物補充不足時，關於「黃斑部」的相關眼疾問題，也就逐漸產生了。
葉黃素到底從哪裡來？
「葉黃素」是一種存在於植物的「類胡蘿蔔素」，菠菜、芥藍、玉米、南瓜、地瓜葉等食物就含有不少「葉黃素」。「葉黃素」是屬於一種「脂溶性營養素」，尤其以「金盞花」萃取出來的「天然型葉黃素」是最接近人體。因為最接近人體，即便是「脂溶性營養素」也能夠容易的被人體吸收，所以近期市面上，才會充滿著以「金盞花萃取物」為主要護眼成分的保健食品。
另外許多食物中也都含有「葉黃素」，像是深色綠葉蔬菜水果：球芽甘藍菜、菠菜、芥藍菜、綠花椰菜、豌豆、奇異果、葡萄、柳橙都含有豐富的「葉黃素」，若可以每日攝取1碗菠菜或芥藍即可達每日「葉黃素」6毫克的建議量，還需要注意的是，這些食物烹調的時間不能太久，只要煮熟即可，因為久煮反而造成其中營養分都流失掉！
真的有這麼神，眼睛痠都吃葉黃素就對了？
眼睛痠通常都是用眼過度，導致眼睛中一直在負責對焦的「睫狀肌」太累，所產生的一種狀態，所以這跟補充「葉黃素」沒有太直接的關係阿！但補充「葉黃素」對現在人來說還是有需要的，眼球中的黃斑部如果有足夠的「葉黃素」，就比較能夠抵抗3C產品帶來的「藍光傷害」以及陽光照射到眼睛的「紫外光」傷害。畢竟「葉黃素」這傢伙最主要的工作，還是在眼睛裡面過濾對眼睛有「害的光線」，比較算是屬於預防的效果；另外「葉黃素」也可以延緩已經產生眼疾的惡化，必竟眼睛已經產生的傷害已不可逆，能緩解他惡化不要一下子就瞎掉看不見，算是已經很厲害啦！
(圖為金盞花本人)
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