藍紫色的食物才含有花青素？你一定跟他不夠熟！
「花青素」是一種水溶性色素，擁有它的食物會呈現出深深淺淺的紫色或紅色。因為「花青素」可以隨著細胞液的酸鹼值改變顏色。像是在草莓裡面的「花青素」就是屬於紅色的，在藍莓裡面的「花青素」就是呈現藍紫色的。
- Jun 02 Fri 2017 19:00
-
原來花青素這麼多功能！
藍紫色的食物才含有花青素？你一定跟他不夠熟！
「花青素」是一種水溶性色素，擁有它的食物會呈現出深深淺淺的紫色或紅色。因為「花青素」可以隨著細胞液的酸鹼值改變顏色。像是在草莓裡面的「花青素」就是屬於紅色的，在藍莓裡面的「花青素」就是呈現藍紫色的。
- Jun 02 Fri 2017 18:00
-
葉黃素其實沒有那麼神啦！
眼睛的病變，跟藍光、紫外光有關係！
補充「葉黃素」其實是最近幾年才開始流行起來的一件事情，原因不外乎就是3C產品用太久，以至藍光於對於眼睛造成永久性的傷害。別小看這些藍光，以及紫外光的傷害，長期下來可是會造成「白內障」與「黃斑部病變」等眼疾的；現在社會新聞常常會看到很多人20多歲就已經「白內障」或「黃斑部退化」。
