黑醋減肥法，這樣瘦身有夠潮！但你弄懂變瘦的原理了嗎？－奧嬌藥師告訴你！廠商沒說的事

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日本最近超夯的喝「黑醋」減肥法，除了可以提高身體「新陳代謝」以外，更能夠恢復「疲勞」及改善細胞「氧化」的狀況。但是你有想過為什麼能瘦下來的原理嗎？

喝黑醋減肥主要是把「檸檬酸循環」變好

是的！喝「黑醋」真的會讓你容易變瘦，但前提是你同時也要好好控制飲食及運動，這不過是一種輔助的食品而已。不過「黑醋」確實能夠幫助體重下降，主要是因為其含有豐富的「有機酸」,讓細胞中的「生化代謝」步驟中的「檸檬酸循環系統」更順暢的運作；可以將我們每天吃下去的食物轉變成能量,讓你充滿活力,而且也不易於往脂肪囤積的路徑走。

當你感覺總是沒精神！？總是打哈欠！？總是肚子餓！？總是睡不飽！？

要小心！很有可能是你「新陳代謝」在下降了。「新陳代謝」越下降，「體脂肪」就越容易囤積，「體脂肪」越囤積繼續使「新陳代謝」下降，於是乎陷入惡性循環，導致萬劫不復啊！

「黑醋」中的「有機酸」能促進循環及代謝，減少因久坐不動而造成的痠痛問題同時「黑醋」中的「有機酸」還能夠加速體內的「能量」的「代謝」，將「中性脂肪」燃燒變成能量，有效抑制「中性脂肪」形成。同時，「新陳代謝」加快，就不容易變胖成為「易瘦體質」。

喝黑醋才行!喝白醋不行嗎?

當然可以!但結果可能不同喔。「黑醋」雖然和一般「白醋」一樣都是由「穀物」釀製而成，但是釀造時間卻比一般「醋」長上許多。一般「白醋」只需要釀造約3個月左右，黑醋則要花上1年至3年的時間，且選用的穀物大部分會是「玄米」或是「大麥」發酵而成，所以「黑醋」裡「胺基酸」、「檸檬酸」、「醋酸」、「礦物質」、「維生素」含量也會比一般「白醋」多上好幾倍。而「黑醋」的種類眾多，其中最具瘦身效果的是日本鹿兒島地區的「壺醋」以及中國的「香醋」。由於「黑醋」中「有機酸類」的成份比一般「白醋」多出6倍，自然促進體內「脂肪」分解的效率就提高了好多倍！

但是黑醋還不是最猛的，還有更狂的精華成分

保養品都有「精華液」了，「黑醋」當然也有精華成分，但這成分真的不多見，就是「黑醋」在釀造的時候，沉在底部的「黑醋麴」！看完前面的文字我想大家對「黑醋」都有一定的概念了，讓「穀物」能夠順利發酵的產生「醋酸」的，就是「麴」。

「麴」是傳統的並行複合發酵劑，具有分解「澱粉」質生成「醣」的糖化作用，和利用「糖」形成酒精的酒精分解作用，兩者同時進行。「麴」主要是以還沒煮熟的生穀為原料來製作「穀物」本身的「酵素」會與空氣中棲息的「真菌類」、「酵母菌」類等多樣的菌族共同孕育、繁殖，並且分泌新鮮的「酵素」來提高「酵母」的密度，達到可以做「酒母」的程度。「餅麴」是生穀研磨之後，揉捏成糕餅的型態發酵而成；「散麴」是散裝麴的一種，用浸泡的生穀粒或蒸米植入「種麴」發酵而成。