奧嬌藥師告訴你！廠商沒說的事

你有計算過一天下來，眼睛盯著螢幕的時間有多少嗎？眼睛從早上一醒來就開始工作，一直到睡覺以後才得以休息。隨著時代的進步，眼睛所需要看著螢幕的時間越來越多，而螢幕所釋放釋放出的短波長藍光，更是造成眼睛病變的一大兇手。

市面上關於眼睛的保健食品也是琳瑯滿目，而且行銷手法越來越花俏。每當到藥局告訴藥師說眼睛不舒服的時候，有的藥師會告訴你要吃「葉黃素」、「花青素」、甚至含有「DHA」等等之類的保健食品。雖然這些都是對眼睛有益處的保健食品，但是其實針對眼睛疲勞所引發的症狀，都有應該補充的營養素。

DHA到底從哪裡來？

「DHA」是構成細胞及細胞膜的主要成份之一，但人類無法自行合成，必須從飲食中獲得。「DHA」在一開始時，是起源於海中的植物浮游生物，由小型魚類吃下以後，形成食物鏈，再被大型魚所吃下，在形成食物鏈的過程中，被魚攝取的α-亞麻油酸會再轉變為DHA的形式，積存在魚體裡面。由此可知，藉著海中的食物鏈使得魚體內含有「DHA」，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。

藍紫色的食物才含有花青素？你一定跟他不夠熟！

「花青素」是一種水溶性色素，擁有它的食物會呈現出深深淺淺的紫色或紅色。因為「花青素」可以隨著細胞液的酸鹼值改變顏色。像是在草莓裡面的「花青素」就是屬於紅色的，在藍莓裡面的「花青素」就是呈現藍紫色的。

眼睛的病變，跟藍光、紫外光有關係！

補充「葉黃素」其實是最近幾年才開始流行起來的一件事情，原因不外乎就是3C產品用太久，以至藍光於對於眼睛造成永久性的傷害。別小看這些藍光，以及紫外光的傷害，長期下來可是會造成「白內障」與「黃斑部病變」等眼疾的；現在社會新聞常常會看到很多人20多歲就已經「白內障」或「黃斑部退化」。